Storia e ricetta della torta mimosa

8 marzo in cucina. A pochi giorni dalla Festa della Donna condividiamo la storia e la ricetta della celeberrima torta mimosa.   Storia del fiore e della Festa della Donna Prima di conoscere la ricetta della gustosa e tipica torta mimosa vediamo di capire a cosa è dovuta la scelta della mimosa come simbolo di…

torta per la festa del papà

A ogni papà la sua torta

Di zeppole di San Giuseppe, dolce associato alla festa del papà abbiamo parlato già in altra occasione…ma al di là della tradizione vi sono tanti dolci che ben si prestano a festeggiare i nostri beneamati padri: un’ampia scelta che ci permette di individuare il dolce più adatto al carattere del padre di turno. Tradizionalista o…

quaresima pesce

Quaresima: in cucina con il pesce

Dopo i bagordi del carnevale, la liturgia cattolica prevede un periodo di penitenza meglio conosciuto come Quaresima, che va dal Mercoledì delle Ceneri fino al Giovedì Santo e rievoca i 40 giorni di digiuno che Gesù ha trascorso nel deserto tentato dal diavolo e prima di intraprendere la sua missione pubblica. Simbolicamente e per chi…