Pizza portafoglio: una sfiziosa variante

Sono tante le varietà di pizza che si possono incontrare in giro per l’Italia e per il mondo. Altrettanti sono gli audaci “pizzaioli” che si cimentano nel realizzare pizze dalle farciture particolari, ma anche impasti, stesure e cotture alternative. In alcuni casi l’idea della pizza tradizionale napoletana è stata letteralmente storpiata, in altri casi sono…