L’asparago: valido alleato della cucina primaverile

Solo qualche giorno fa abbiamo parlato della stagionalità del pesce e di quali fossero le specie più indicate per la stagione primaverile. Allo stesso modo andiamo a raccontarvi di una pietanza che proprio in questi giorni comincia a ritornare sulle nostre tavole: l’asparago. Si tratta di una verdura ricca di proprietà benefiche, coltivata in tutta…